Книга

Оборудование пищевых производств
В.А. Слесарчук

ISBN (EAN): 978-985-503-457-6

Вид издания: Учебное пособие
Год издания: 2015

В учебном пособии изложены основы материаловедения, основные свойства металлов и сплавов, общие сведения о теории сплавов. Рассмотрены стали и сплавы с особыми свойствами, композиционные и неметаллические конструкционные материалы, их строение, обозначение и применение. Особое внимание уделено применению конструкционных материалов в пищевой промышленности, экологическим требованиям. Широко рассмотрены вопросы применения деталей машин и механизмов в оборудовании пищевых производств, а также устройство, принцип действия и безопасная эксплуатация подъемно-транспортного оборудования. Приведена классификация оборудования, освещены вопросы, связанные с техническим обслуживанием и организацией ремонта оборудования пищевых производств.
Представлены задачи, контрольные вопросы и задания по основным разделам учебного пособия.
Предназначено для учащихся колледжей.

 

Вид издания: Учебное пособие
Год издания: 2015

В учебном пособии изложены основы материаловедения, основные свойства металлов и сплавов, общие сведения о теории сплавов. Рассмотрены стали и сплавы с особыми свойствами, композиционные и неметаллические конструкционные материалы, их строение, обозначение и применение. Особое внимание уделено применению конструкционных материалов в пищевой промышленности, экологическим требованиям. Широко рассмотрены вопросы применения деталей машин и механизмов в оборудовании пищевых производств, а также устройство, принцип действия и безопасная эксплуатация подъемно-транспортного оборудования. Приведена классификация оборудования, освещены вопросы, связанные с техническим обслуживанием и организацией ремонта оборудования пищевых производств.
Представлены задачи, контрольные вопросы и задания по основным разделам учебного пособия.
Предназначено для учащихся колледжей.

 

Страниц:
369
Издательство
Учреждение образования «Республиканский институт профессионального образования»
Цена:
5,54 Br

Другие книги на эту тему